Κράτησε μια Θέση στο Τραπέζι μας

Απόκτησε πρόσβαση στην πρώτη μας συλλογή και απόλαυσε 10% έκπτωση στην πρώτη σου παραγγελία.

Ταξιδέψαμε για να βρούμε τους ανθρώπους που δίνουν μεράκι και ποιότητα σε κάθε προϊόν που φτάνει στο τραπέζι μας.

Τους βρήκαμε.

Αυτό το ταξίδι ξεκίνησε από τον βαθύ σεβασμό μας για τους ανθρώπους που βάζουν ψυχή και αγάπη σε ό,τι δημιουργούν. Πίσω από κάθε προϊόν υπάρχουν όνειρα, επιμονή, δοκιμές και λάθη, και αυτό ακριβώς είναι που κάνει κάθε προϊόν μοναδικό.

Freshly harvested mountain tea collected in plastic blue and red crates on Mount Olympus.

η συγκομιδή θυμαρίσιου μελιού στα Κύθηρα

Μαζεύουμε τις ελιές στις αρχές Νοεμβρίου, όσο είναι ακόμα πράσινες και πλούσιες σε πολυφαινόλες

Ξεχωρίζουμε προσεκτικά τις ελιές από τα κοτσάνια τους, πριν από την ψυχρή έκθλιψη

Rows of berry plants in a lush garden growing beside a stone house in Zagori.

Στα βουνά του Ζαγορίου, σε υψόμετρο 1.200 μέτρων, ωριμάζουν τα σμέουρα

Sea salt crystals formed in natural rock hollows on Kythira.

Tο αλάτι αυτό σχηματίζεται με φυσικό τρόπο στις κοιλότητες των βράχων στα Κύθηρα

Αν είσαι εδώ, πιστεύεις, όπως κι εμείς, στη δύναμη του ανθρώπου που συνεργάζεται αρμονικά με τη φύση

Συλλέγουμε θαλασσινό αλάτι από τις φυσικές κοιλότητες στις βραχώδεις ακτές των Κυθήρων, ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης από το πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία έδαφος της Μεσσηνίας και μέλι άγριου θυμαριού από τις σπανιότερες και πιο απομακρυσμένες περιοχές.

Το κίτρινο σμέουρο ή αλλιώς Ο Χρυσός του Ζαγορίου, ένας από τους σπανιότερους καρπούς των βουνών μας

Ακολουθώντας το άγριο θυμάρι κατά μήκος των ακτών των Κυθήρων

Producer spreading a large golden-yellow olive harvesting net through an olive grove in Messinia.

A rural outdoor scene with a pickup truck and a small trailer loaded with cut green mountain tea. Producer carrying a red crate of freshly harvested mountain tea beside the trailer at Mount Olympus.

Το τσάι του βουνού μας συλλέγεται με το χέρι στον Όλυμπο, σε υψόμετρο άνω των 1.000 μέτρων

Τα μούρα επιλέγονται προσεκτικά με το χέρι ένα προς ένα

Rows of light blue and white beehives arranged on a thyme-covered hillside in Kythira.

Μια Προσεγμένη Συλλογή με Όσα Κάνουν την Ζωή Μας Καλύτερη

Τα πράγματα αυτά χρειάζονται χρόνο και υπομονή, και έτσι πρέπει. Ακολουθούμε πιστά τον ρυθμό της φύσης εμφιαλώνοντας και προσφέροντας μόνο ό,τι έχει συλλεχθεί στην εποχή του. Κάθε προϊόν δημιουργείται για να ξυπνά όλες τις αισθήσεις, γεμάτο χρώμα, άρωμα και χαρακτήρα.

Τα Blue Standards πίσω από κάθε απόφαση

H Πυξίδα Μας

Επενδύουμε στη μακροχρόνια ευημερία των ανθρώπων και του πλανήτη. Επιλέγουμε να συνεργαζόμαστε με παραγωγούς που φροντίζουν και θρέφουν το έδαφός τους, προστατεύουν τη βιοποικιλότητα της γης τους και εργάζονται με ευθύνη για ένα πιο βιώσιμο μέλλον. Δεν είναι μυστικό άλλωστε ότι όσο πιο υγιές είναι το έδαφος, τόσο πιο υγιείς είμαστε κι εμείς.

Όλα μας τα προϊόντα συλλέγονται στην εποχή τους, όταν το επιτρέπει η φύση. Η ποιότητα χρειάζεται ήλιο, χώμα και υπομονή. Δεν πιέζουμε τίποτα να συμβεί πριν από την ώρα του. Σεβόμαστε τον ρυθμό της φύσης και αφήνουμε τα πάντα να ωριμάσουν στον δικό τους χρόνο, με τις υπέροχες ατέλειές τους και γεμάτα ζωή.

Το φαγητό πρέπει να έχει πρόσωπο, τόπο και ιστορία. Γι' αυτό δουλεύουμε με ντόπιους παραγωγούς και μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις που νοιάζονται και αγαπούν τη γη τους. Η στήριξή τους είναι μέρος της ευθύνης μας να προσφέρουμε κάτι πραγματικά καλό.

Βάζουμε πάντα την ποιότητα πάνω από την ποσότητα. Οι μικρές παρτίδες επιτρέπουν στους παραγωγούς να παρατηρούν πιο προσεκτικά, να επιλέγουν καλύτερα, να σπαταλούν λιγότερο και να διαφυλάσσουν τη γεύση, το άρωμα και την ωριμότητα που τόσο συχνά χάνονται στη παραγωγή μεγάλης κλίμακας. Κάποιες φορές, άλλωστε, τα προϊόντα είναι τόσο σπάνια και πολύτιμα, που δεν θα μπορούσε να γίνει αλλιώς.

Η Υπόσχεσή Μας

Θα κάνουμε πάντα ό,τι χρειάζεται για να δημιουργούμε κάτι πραγματικά ξεχωριστό, γιατί δεν συμβιβαζόμαστε με τίποτα λιγότερο. Αυτή είναι η υπόσχεσή μας: αδιαπραγμάτευτη ποιότητα και ομορφιά σε οτιδήποτε έρχεται.

Η Bluemings είναι το όραμά μας για έναν κόσμο όπου οι άνθρωποι ζουν πιο υγιείς, πιο δυνατοί και με περισσότερη ουσία.

Μείνε κοντά μας καθώς ζωντανεύουμε αυτό το όραμα και παρουσιάζουμε τα εξαιρετικά προϊόντα που επιλέγουμε προσεκτικά για εσένα.

x Dimitris & Natalia